100以上の店を高田馬場~早稲田~江戸川橋エリアで食べ歩いた食い道楽のランチ・居酒屋・ラーメン中心の放浪記ブログ

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ヘルシーなあっさり台湾ラーメンが美味!『鶏そば本舗 鷹流 高田馬場店』

  • 最終更新日:2013/11/11
  • おいしさ満足度:
  • コストパフォーマンス:
  • 場所:小滝橋〜高田馬場駅周辺エリア 
白鶏麺(パイチー麺)

屋台ラーメン 鷹流 高田馬場店のレビュー・評判

『鷹流 高田馬場店』は、高田馬場駅から早稲田通りを小滝橋方面に進んだところの路地裏、『くるり』の真裏あたりにあります。
あっさり鳥スープの台湾ラーメンがおいしい高田馬場のあっさり系ラーメンの代表格のひとつとも言えるお店です。

店頭にも大きく書いてありますが、化学調味料やギトギトの背脂を一切使わないヘルシーラーメンです。
夜遅くまでやっている(一時的に営業時間変更されてます)ので飲んだ後にもおいしいですよ。

麺の大盛りは100円、麺の替え玉は200円でできます。
細ちぢれ麺なので、大盛りよりも替え玉の方が麺が伸びないのでいいかもしれません。

白鶏麺(パイチー麺)の感想

白鶏麺(パイチー麺)看板メニューの「白鶏麺」は台湾ラーメンにインスパイアされた鳥スープのあっさり塩ラーメン。
無化調のスープと麺は、あっさりしている中にも旨味がしっかりと出ていておいしいです。
細ちぢれ麺がスープとよく合います。
以前と比べると更にあっさりになった印象ですが、個人的には前くらいの鶏油たっぷりでしっかりとした味付けが好みでした。

[追記]
スープが以前からあるアッサリスープと白湯スープから選べるようになってました。(2013年10月31日更新)

白鶏塩つけ麺の感想

白鶏塩つけ麺「白鶏麺」のような塩スープのつけ麺です。
つけ麺のスープの方がしっかりとした味付けになっています。

『鷹流』のつけ麺には「黒米ブレンドのライス」がおじや用についてくるので、スープをなるべく残して麺を食べます。
黒米の香りと塩スープの相性抜群でおいしいです。

季節ごとと店主の気分で登場する限定麺

夏と冬にはそれぞれの限定麺が登場します。
過去の限定麺は『鷹流』のホームページで見れます。
気まぐれ限定麺の登場は鷹流のTwitterアカウントをチェックしていると情報が流れてきますよ。

女性・学生限定のサービスパス

サービスカード女性と学生の人は「Kuuca」というパスを貰うことができます。
麺の大盛りやトッピングがずっと無料になります。

お店の様子

路地裏なので見つけにくいですが、「白鶏麺」の提灯が早稲田通りから見えます。
店内はL字型のカウンター席のみ。

最近台湾にも支店がオープンしたらしいです。

台湾店オープンからしばらくの間は高田馬場店の営業時間が変更になっています。[2013/3/4]

『屋台ラーメン 鷹流 高田馬場店』の店舗情報

店名屋台ラーメン 鷹流 高田馬場店
住所東京都新宿区高田馬場4-17-17
電話番号03-3366-9488
営業時間 月〜土 11:30〜14:30
月〜土 18:00〜1:00 (店主不在時 22:30閉店)
日曜・祝日 11:30〜20:00 (16〜17時休憩)
定休日不定休
店舗ホームページhttp://www.yu-ing.com/yatai/
Twitterアカウント@police_taka
最寄駅
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最寄のバス停留所
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都バスのサイトで路線図を見る

『屋台ラーメン 鷹流 高田馬場店』で取り扱っている主な銘柄

その他のお酒滋養強壮酒