100以上の店を高田馬場~早稲田~江戸川橋エリアで食べ歩いた食い道楽のランチ・居酒屋・ラーメン中心の放浪記ブログ

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CLOSED あっさりでおいしい炙り札幌味噌ラーメン『麺匠 咲弥』

  • 最終更新日:2014/11/08
  • おいしさ満足度:
  • コストパフォーマンス:
  • 場所:高田馬場駅周辺〜西早稲田エリア 西早稲田〜早稲田エリア 
西早稲田『麺匠 咲弥』炙り味噌ラーメン

麺匠 咲弥 (さきや)のレビュー・評判

『麺匠 咲弥 』は、珍しい炙り札幌味噌が売りのラーメン屋です。
渋谷と札幌にも店舗があり、「東京ラーメンショー2012」にも出品していました。

「炙り味噌」という名前から勝手にこってりしたスープを想像していましたが、『純連』のような味噌スープとは違って食べてみると意外にあっさり。
チャーシューの上に添えてあるおろし生姜が効いています。
深皿に近い浅めの丼も特徴的です。
「炙り味噌」の他に醤油ラーメンもあります。

女性と子供にはデザートのサービスがあります。
男性は100円で同じものが食べれるらしいです。

楽天市場Yahooショッピングでお取り寄せラーメンも売っています。

お店の場所

西早稲田『麺匠 咲弥』お店の外観『麺匠 咲弥 』は、早稲田通りと明治通りの交差点近く、『我羅者』の隣、前店舗は『北狼』があった場所にあります。
明治通りを少し新宿方面に直進した左側です。

『麺匠 咲弥 (さきや)』の店舗情報

店名麺匠 咲弥 (さきや)
住所東京都新宿区西早稲田2-21-7 アイクリー弐番館 1F
電話番号03-6416-3778
営業時間 11:00~23:00 ラストオーダー 22:30
定休日不定休
店舗ホームページhttp://samurai-noodle.jp
Twitterアカウント@shinbusakiya
Facebookページhttp://www.facebook.com/shinbu.sakiya.shibuya
最寄駅
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最寄のバス停留所
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