珍しいウニづくしなうにらーめんが食べられる『いち花』

いち花のレビュー・評判

『いち花』は東京ブラックと名付けられている「豚醤麺」がメインのラーメン店ですが、新メニューという珍しい「うにらーめん」があります。
うにらーめんはスープにウニが使われているのはもちろん、具としても生ウニが乗っていて、麺にもウニが練り込まれているウニづくしなラーメン。

スープはサラサラとしていてクドさはなく、ウニの香りがたっぷり。
麺にもウニが練り込まれているおかげで口の中に入れると口中が「ウニ」一色。
具材には岩のりも乗っていて海鮮だらけなラーメンです。

付け合わせにワサビがついてきてきますが、ワサビ無しの方がウニの香りが楽しめて好みでした。
あと麺がもう少し固ゆでならば更に◎ですね。

うにらーめんの他にうに和えそばもありました。

店内の様子

店内はカウンター席の他にテーブル席が3席ほど。
以前の店舗の居抜きのままな印象でした。
『香味徳』と『いち花』の間にもう一店入っていたらしいですが、未訪問だったので詳しくはわかりません。

いち花の場所・アクセス

『いち花』は高田馬場駅から早稲田通りを小滝橋方面に直進した左側、以前は香味徳のあった場所にあります。
高田馬場駅からでも歩けますが、最寄りは高田馬場三丁目のバス停です。